MONTE DA PEÇEGUINA

Região: Alentejo/Albernôa

Classificação: Vinho Regional Alentejano

Tipo: Tinto

Castas: Aragonez  – 35%, Alicante Bouschet – 30%, Touriga Nacional – 15%, Syrah – 10%  e Cabernet Sauvignon – 10%

Área da Vinha: 27 hectares

Tipo de Solo: Xistoso

Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente e  transportadas em pequenas caixas de 12 Kg atè à  nossa adega. A fermentação ocorreu em pequenos  lagares, sob temperatura controlada, onde as uvas  foram pisadas seguindo o método tradicional.

Estágio: O vinho estagiou parcialmente em barricas de  carvalho françês por um período de 7 meses.

Notas de Prova: Cor: O Monte da Peceguina Tinto apresenta uma  cor límpida e brilhante com tom grená e reflexos  vermelhos.  Aroma: No nariz sobressai o aroma vivo e  refrescante a notas de frutos silvestres, ameixas  pretas e fruta vermelha madura.  Paladar: Na boca, é um vinho muito macio e fresco, com  taninos sedosos, equilibrado e com boa estrutura. O final é longo e persistente.

Análises: Teor Álcool: 14,5% Acidez Total: 5.8 g/l em ácido tartárico PH: 3.6