ALENTO RESERVA

Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grandes amplitudes térmicas diárias.

Solos: Graníticos e Calcários.

CASTAS: 40% Aragonez, 40% Alicante Bouschet, 10% Touriga Nacional e 10% Syrah.

Vinificação: Vindima manual. Desengace total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 26/27ºC.

Estágio: 1 ano em barricas novas de carvalho Francês de 300L.

Análise Química: Álcool: 14,5% pH: 3,65 Acidez Total: 5,5 g/L Açucares Redutores: 3 g/L

NOTAS DE PROVA: Cor: É um vinho de cor granada. Aroma: Apresenta boa complexidade aromática com notas de fruta madura e alguma especiaria. Paladar: Na boca apresenta-se com bom volume e taninos presentes bem maduros, mostra boa complexidade e termina com um longo