ADEGAMÃE TOURIGA NACIONAL

Cor muito profunda. Aroma muito delicado, com notas florais e de fruta silvestre. Madeira presente a dar mais complexidade ao conjunto. Na boca é um vinho muito elegante, com equilibro e taninos fáceis.

Castas: Touriga Nacional

Vinificação: Vindima manual para caixas de 18kg. Desengace total. Maceração pré fermentativa durante 2 dias. Fermentação com temperatura controlada durante 15 dias. Estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho francês.

Características Analíticas: Teor alcoólico: 14,5% Vol. Acidez total: 5,8 g/l Açúcares redutores: 4,7 g/l pH: 3,60

Gastronomia: Ideal com assados no forno e queijos