CYTISUS RESERVA

Clima: Mediterrâneo

Tipo de Solo: Xistos

Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz

Vinificação: Contacto pelicular pré fermentativo a frio durante 1 dia, seguido de uma fermentação de 5 dias com remontagens ligeiras.

Estágio: Estágio durante 3 meses em barricas de segundo uso

Análises:
Teor Alcoólico: 14%
Acidez Total: 4,8 gr/l em ácido tartárico pH: 3,75
Cor:  Violácea carregada
Aroma: Frutos pretos maduros como a ameixa e a cereja preta com nal a moca e chocolate
Prova: Denso e encorpado com taninos suaves, conrma as notas de frutos pretos e chocolate
Final de Boca: Longo e agradável
Consumo: Servir entre 16 e 18ºC.

Acompanha bem caça e carnes no forno Serve between 16 and 18ºC.