ALENTO

Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grandes amplitudes térmicas diárias.

Solos: Xistosos e Calcários.

Castas: 40% Aragonez, 40% Trincadeira, 10% Alicante Bouschet  e 10% Touriga Nacional.

Vinificação: Desengace total com esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura de 24/26ºC.

Análise Química:  Álcool: 14% pH: 3,71 Acidez Total: 5,2 g/L Açucares Redutores: 2,6 g/L

NOTAS DE PROVA:
Cor: É um vinho de cor granada.
Aroma: Com aroma intenso de frutos vermelhos.
Paladar: Equilibrado e com boa frescura. Deve ser bebido enquanto jovem.